酸菜白肉

酸菜白肉鍋一直是冷冷冬日裡暖胃最好的食物,如果搭配煮火鍋用的紫銅鍋更是相得益彰,不只胃暖了,連屋子裡的空氣也暖和了!!
從台北吃到台中又吃到高雄,總能找到對胃的酸菜白肉鍋.後來少回高雄了,老媽吃素後,幾乎沒再吃酸菜白肉鍋…
還好,哥從金門回來還帶來少見的酸白菜,就在寒流來的溼冷夜裡自己開火煮一鍋,沒有紅通通的木炭一樣過癮!! 但是只要一喝到那酸不溜丟的湯就滿足了:)~